经常有人问“野生蜂蜜和养殖蜂蜜哪个质量更好？其实蜜的质量不取决于蜂种！土蜂蜜：土蜂指的是中华蜜蜂，在我国有7000万的进化史，善于利用零星蜜源，所采集的是杂花蜜...
土蜂蜜和意蜂蜜的区别是？
蜂蜜之家
2021年06月06日 20:00771蜂蜜之家
1、蜂种上
意蜂蜜和土蜂蜜更大的区别就是不同的蜂种采集的，意蜂蜜是意大利蜂（简称意蜂）采集酿造而成的；土蜂蜜则是中华蜂（简称中蜂）采集酿造而成的蜂蜜。
2、蜜源上
意蜂对大的蜜源植物感兴趣，零星的蜜源一般不会采集，易采单一蜜种，比如洋槐蜜、枣花蜜、油菜花蜜等；土蜂的吻比较短，采集能力比较弱，因此对蜜源并不挑剔，采集的多是百花蜜，也就是杂花蜜。
3、取蜜次数上
意蜂的采蜜能力强，取蜜比较频繁，大概几天一次，在生产上多是水蜜；而土蜂蜜多为一年取一到两次蜜，如果不是频繁摇蜜，浓度会更高一些。
因为意蜂产量高，土蜂产量低，所以造成了养蜂以养殖意蜂为主，但是在都是天然成熟蜜的前提下，土蜂蜜和意蜂蜜在营养价值上并没有什么区别。
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